2025-05-21
2025-05-21
Trumpai apie… Citrinas?
Kai gyvenimas tau į veidą tėškia tau šūsnį citrinų, tai supjaustyk jas griežinėliais, užpilk verdančiu vandeniu ir įsidėk šaukštelį medaus… Išeis gera arbata ir tuo pačiu vaistas nuo lengvo peršalimo…
Citrinos, tokios, kokias mes šiandien žinome, neauga laukinėje gamtoje. Jos – žmonių darbo vaisius. Tikrąja to žodžio prasme! Citrusinių vaisių pasaulis yra gana painus ir primena gana neblogą telenovelę ar kokį serialą, bet štai kaip šios pasiekė mus:
Citrinos (Citrus limon) buvo išvestos iš dviejų „tėvinių“ rūšių: kartaus apelsino (Citrus × aurantium) ir citrato (Citrus medica, kitaip dar vadinamo kedratiniu citrusu).
Manoma, kad tai įvyko kažkur Šiaurės Rytų Indijoje, Mianmare ar Kinijoje – maždaug prieš 2 000 metų. (Tačiau ten jos nepasiliko, o kaip ir ne vienas žinomų produktų tais laikais dėka to meto pirklių pradėjo migraciją į Europos pusę)
Iš ten citrinos pamažu išplito į Artimuosius Rytus, o vėliau, per arabų pirklius, pateko į Viduržemio jūros regioną, kur jas labai pamėgo romėnai ir arabai (mat citrinų sultys, kaip pats vaisius ar jo žievelė galėjo būti puikus prieskonis).
Ir tik šiek tiek vėliau, viduramžiais, Europoje, jos paplito dar plačiau, kur išsikerojo dėl savo egzotiškumo, neįprastos formos bei skonio.
And all that I can see is just another lemon tree. 🎵 (Song by Alle Farben and Fools Garden ‧ 2021)
Linktree link: https://linktr.ee/artefaktas
Tinklaraštį galima prenumeruoti net keletu skirtingų būdų:
- Naudojant RSS sklaidos kanalo nuorodą: https://artefaktas.eu/rss.xml
- Naudojantis follow.it forma
Artefaktas.eu is licensed under CC BY-NC-ND 4.0